2024年10月12日，美麒麟顾问与客户代表调研了昆山奥灶馆和巴城镇。奥灶馆，前身叫天香馆，清朝咸丰末年始创，位于昆山城中之山玉峰山亭林园南大门的半山桥逸，系当地历史最长，久富盛名的传统面馆。过去，奥灶馆以面食为主。近年，该馆开拓创新，引进外菜，增加特色名菜、名点，保持和发展奥灶面特色，也承办各色筵席和会议包餐，现已发展成为较为高档的面饭菜馆。

“奥灶”二字来历，历来众说纷纭。一说乾隆下江南时品尝此面金口赐了“奥灶”之名，另一说颜复兴面馆又小又旧、黑咕龙冬，陈秀英年纪大后手脚慢、眼劲不细而被老食客戏称为“鏖糟面”。鏖糟，昆山土语，意为不太干净。岂知这一怪名反倒不胫而走。

巴城老街，清代光绪年间始建，东西长200米，街道狭窄，仅容3人并肩同行。为充分利用空间，两边民居、商铺屋檐均向中间挑出，使得老街更显狭窄，素有“一线天”之称。其间，玉峰古文物展览馆、全国首家蟹文化博物馆、江南木雕馆、竹雕馆、昆石馆、东宝笛馆、醐途楼等一批精品藏馆先后落户。其中，玉峰古文物展览馆藏有《人民日报》编辑朱育莲400余件藏品，分为陶瓷、青铜、玉器、文房四宝四部分，更藏有多件国家一级文物。

通过本次本次考察，美麒麟加深了对苏州地方特色美食和地方传统文化的认识，同时也感受了地方特色旅游的拉力。美麒麟咨询希望藉此持续向客户提供美麒麟咨询作为管理咨询和组织学习专家的洞察力、领导力以及推动力。